純粋知床産!鮭めじかといくら昆布醤油漬セット

HSY009

純粋知床産!鮭めじかといくら昆布醤油漬セット

商品番号:HSY009
¥4,320(税込)
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  • 商品詳細説明

純粋知床産!鮭めじかといくら昆布醤油漬セット

~ 逸品 ~

純粋知床産 鮭めじか塩漬け

国内の天然の白鮭の中で通常は秋の産卵期に岸に近づいてきます。

通常産卵期は川で生まれてから4年後の秋に自分の育った川に戻ってきます。

まだ卵が熟しておらず沖の方で泳いでいた鮭で捕食たっぷりで丸々太った鮭のことを「めじか」と地元では読んでおります。

肉付きがよく背中の肉が盛り上がっているのでその分だけ頭が小さく見えて、目が近寄っているためです。

脂ののった高級な鮭の名称で市場では出回り、その比率は2000本に1本といわれております。

 

純粋知床産いくら昆布醤油漬けいくら

鮮度が命!

浜加工ならではの新鮮素材です。秋の産卵時は9月~11月 遅くなるにつれて卵が大きくなっていきます。

今回お届けするいくら昆布醤油漬けは、朝採れた鮭の卵だけを使用し、塩水で筋子状態のものをもみほぐしたあと、酒とみりんと知床産の昆布醤油で漬け込みました、バランスがとれて後味のよい自然の旨味を感じるはずです。

【お召し上がり方】

◯「鮭めじか塩漬け」冷蔵庫で数時間自然解凍後、クッキングペーパーを敷いて焼き魚としてお召上りください。

◯「いくら昆布醤油漬け」冷蔵庫で数時間自然解凍確認後、生食でお召し上がりいただけます。解凍後3日以内にお召上がりください。  

 

【内容】純粋知床産!鮭めじかといくら昆布醤油漬セット

鮭めじか塩漬け80g×4切れ/いくら昆布醤油漬け90g×2p

【賞味期限】

冷凍 出荷日より180日

 

※本来かかるはずの送料(税別)

北海道 ¥1215

北東北 ¥ 1415(青森県、秋田県、岩手県)

南東北 ¥1515 (宮城県、山形県、福島県)

関東 ¥1615(茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県)

信越 ¥1615 (新潟県、長野県)

北陸 ¥1715(富山県、石川県、福井県)

中部 ¥1715 (静岡県、愛知県、三重県、岐阜県)

関西 ¥ 1915(大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県)

中国 ¥2015 (岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県)

四国 ¥2015(香川県、徳島県、愛媛県、高知県)

九州 ¥ 2215(福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県)

沖縄 ¥2515